Bulgur pilavı, ince bulgur taneleriyle hazırlanan, kırmızı mercimek, taze soğan ve özel baharatlarla zenginleştirilmiş lezzetli bir tahıl yemeğidir.
Pilav, genellikle pirinçle yapılan, su veya et suyu, yağ, tuz gibi malzemelerle hazırlanan, çeşitli şekillerde pişirilen bir yemektir.
